Бар в жилом доме – Закон о барах в жилых домах 2016

01 Октября 2016, 15:53, вопрос №1394164 Катерина, г. Уфа

Правомерно ли открытие бара, работающего до двух часов ночи, в жилом доме?

Имеют ли право открывать бар в жилом доме? Музыка и шум от посетителей до 2х ночи. Запах из их кухни на весь подъезд

30 Сентября 2016, 20:13, вопрос №1393657 Катерина, г. Уфа

Возможна работа бара в жилом здании после 23.00?

Доброго времени суток. У меня бар расположен в жилом здании. Открылись в 2014 году. Скоро будет суд, прокурор хочет ограничить время работы бара до 23.00, опираясь на закон, принятый в 2015 году. Вопрос. Как нам быть, есть ли шансы, что суд даст…

29 Июля 2016, 14:36, вопрос №1329896 Виталий, г. Сыктывкар

Как открыть караоке бар на цокольном этаже, в жилом доме?

Здравствуйте , вопрос такой. Хочу открыть караоке бар, в жилом 13-этажном доме, на цокольном этаже, оборудован своей вентиляционной шахтой, своими входами и выходами. Возможно ли открытие караоке бара, с соблюдением всех норм, роспотребнадзора?

15 Марта 2016, 12:07, вопрос №1179019 Антон, г. Южно-Сахалинск

Как закрыть караоке в жилом многоквартирном доме?

добрый день. реально ли в сжатые сроки закрыть караоке бар в подвале жилого многоквартирного дома? сжатые в смысле не годами…((((((( шум от караоке из подвала, мешает аж на 3 м этаже.к тому же под окнами курят днём и ночью,громко разговаривают и…

23 Августа 2015, 04:51, вопрос №950141 ирина, г. Санкт-Петербург

Открытие ночного бара рядом с жилым домом

Здравствуйте. В 13 м от жилого дома открыли бар, который работает с 10 вечера до 6 утра. постоянный шум от пьяных посетителей и такси, стоящих под окнами. при обращении по данному вопросу в мэрию, пришел ответ- что они имеют право так работать, и…

22 Августа 2015, 17:51, вопрос №949874 Сергей

Необходимо ли получить подписи жильцов, чтобы открыть бар в жилом доме?

Здравствуйте хочу открыть бар с режимом работы 24 часа в нем будет продаваться крепкие алкогольные напитки ( пиво , водка ,коньяк и другие крепкие напитки и закуски , закуски будут покупаться у производителя в баре нечего производится не будет и…

16 Августа 2015, 18:43, вопрос №942731 Иван, г. Хабаровск

Как закрыть бар-ресторан, который открыли на 1 этаже дома?

В жилом доме на 1 этаже (1 этаж — нежилые помещения) открылся бар-ресторан. Как с этим бороться? Можно ли закрыть? Особого шума от них нет, но в доме появились тараканы. Также они готовят шашлыки — дым и запах от которых стоит по всему дому…

28 Июля 2015, 10:41, вопрос №920904 Анна, г. Москва

pravoved.ru

Пивной бар в жилом доме

Размещение коммерческих помещений на первом этаже жилых зданий уже давно стало распространенной и повсеместной практикой. Делается это не только для зарабатывания денег, но, и как заявляют застройщики и власти, для удобства жителей – ведь так они смогут купить требуемые товары, постричься и посидеть в дружеской компании, не выходя из дома. Но вместе с тем, они приносят шум, грязь и многочисленные проблемы.

Как закрыть бар в жилом доме

Например, доставляют много неудобств бары в жилом доме. Избавиться от таких «соседей» только потому, что они вам не нравятся, не получится — должны быть законные для того основания. Причин может быть много, но основными из них являются регулярный шум в неурочное время, мусор и незаконная перепланировка и ремонт.

Пока легальны

Власти давно рассматривают возможность запрета размещения таких заведений, как пивные бары в жилом доме. Но пока что все осталось на стадии законопроектов и кафе, и ресторанчики могут вполне легально работать, так как закон о барах в жилых домах еще не был принят.

За что могут закрыть кафе бар в жилом доме

• Шум в неустановленное время

Тут борьба с нарушителями идет по тому же принципу, как и с неблагонадежными соседями — при постоянном шуме требуется обращаться в полицию. Нужно обязательно настаивать на приезде наряда и регистрировать то, что произошло — в ином случае толка от заявлений не будет. Сначала их ждет предупреждение, потом штраф. Если не помогает, то следует обращаться в прокуратуру.

• Несогласованный ремонт

Проведение глобального ремонта с удалением несущих конструкций — опасность для всех живущих в здании. Поэтому стоит проверять подобные вещи заранее и обращать на них внимание. Согласованы ли проводимые действия, можно узнать в Государственной жилищной инспекции. Если же неразрешенные работы идут, то можно обратиться в Ростехнадзор. Возможные варианты — обращение в Роспотребнадзор или прокуратуру.

Если вы думаете, как бороться с баром в жилом доме, который генерирует массу мусора, который не убирается, то стоит обращаться в Роспотребнадзор. Меры против компаний принимаются серьезные, поэтому гарантированно у кафе возникнут проблемы.

В целом, контролируют деятельность коммерческих организаций Роспотребнадзор и Департамент торговли города. Поэтому, если есть какие-либо еще претензии, то стоит обращаться к ним.

Наше законодательство еще пока несовершенно, если вам мешает бар в жилом здании, а по закону ничего сделать не удалось – возможно, Вам поможет срочный выкуп квартир в Москве и смена места жительства.

domell.ru

Закон о запрете размещения пивных баров в жилых домах

«Пивной закон» на Кубани: Предприниматели требуют объявить мораторий

Ведь закрывая сотни небольших торговых точек, реализующих пиво в розлив, закон оставляет работать точно такие же помещениях, в такой же шаговой доступности. Речь идет о

«магазинах у дома, мини‑ и гипермаркетах, в которым никто не пытается запретить реализацию не только слабоалкогольной продукции, но и крепких спиртных напитков»

.«Потребитель пивной продукции по мановению волшебной палочки никуда не денется, он просто переориентируется на других продавцов.

Действующий Кодекс об административных правонарушениях предоставляет государству достаточно возможностей, чтобы бороться с правонарушениями, которые допускают как недобросовестные предприниматели, так и граждане, доставляющие беспокойство жителям многоквартирных домов», — сказано в обращении.Также возмутило предпринимателей и то, что депутаты дали им всего один месяц на то, чтобы закрыть или переориентировать свой бизнес.

Какие заведения запрещены в жилых домах?

Разрешены только приемные пункты белья и залы самообслуживания мощностью не более 75 кг за одну смену, • общественные туалеты, • учреждения системы ритуального обслуживания, • специализированные медицинские кабинеты (лаборатории, аппаратной диагностики, рентгеновские кабинеты, ветеринарные клиники и т.п.).

Кроме того, отдельно оговаривается запрет на размещение в помещениях жилых домов: • кафе, ресторанов и прочих увеселительных заведений, рассчитанных более чем на 50 посадочных мест, если общая площадь не превышает 250 м, • заведений, использующих музыкальное сопровождение (школы танцев, дискотеки, театры и т.д.), а также любых магазинов или предприятий, которые работают позже 23.00 часов. Распоряжением местной администрации это время может быть изменено с учетом действующих на данной территории правил о соблюдении тишины.

Как открыть кафе в жилом доме — закон, документы и инструкция

При этом действуют специальные нормы допустимости уровня шумов.

Если вы будете нарушать режим тишины, ваше кафе постепенно все жильцы просто возненавидят. А значит, рано или поздно его закроют. Если же ваше заведение будет работать до 23:00, то оснований для жалоб не будет.

Но учтите, что неудобство жильцам может доставлять уборка помещения, передвижение столиков и грохот посуды. На самом ли деле все так трагично, или это просто принципиальная позиция жильцов дома, вопрос другой. Запахи. Еще до того как вы откроете свое кафе или бар, многие жильцы настроены отрицательно из-за того, что им придется «наслаждаться» всеми ароматами, которые только возможны.

Как будут работать рестораны в жилых домах с 1 июля 2015

3.

Но не все так плохо: из этой ситуации выход тоже есть. Вы можете установить специальную систему очистки воздуха, которая оградит жильцов от всех неприятных запахов.

Загружать помещения общественного назначения нельзя со стороны двора жилого дома. Правила СНиП также регламентируют загрузку различных заведений в жилых домах. Так, со стороны двора жилого дома нельзя осуществлять загрузку мебели, продуктов и других вещей. Однако загружать помещения с торцов жилых зданий, не имеющих окон, подземных тоннелей, со стороны улиц при наличии специальных загрузочных помещений можно.

4. Заведения в жилых домах нужно размещать в тихих местах.

Размещать различные заведения на первых этажах жилых домов, в том числе, заведения общепита следует в местах с наименьшим воздействием шума, вибрации и других вредных факторов. 5. Стены заведений должны быть не более 3 м. Высота этажей вспомогательных зданий и других дополнительных построек в жилых домах должна быть не более 3,3 м.

Как продавать разливное пиво и не нарушать закон: все изменения в 2017 году

С января 2017 года каждый ИП, продающий разливное пиво, должен зарегистрироваться в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).

Чтобы подключиться к ЕГАИС, необходимо:

1. Скачать и установить универсальный транспортный модуль (УТМ) — программу учета товара.
2. Купить крипто-ключ и сделать электронную подпись (КЭП)
3. Зарегистрироваться на

1. Владелец магазина получает товар и проверяет, соответствует ли он накладной, которую поставщик отправляет через интернет.
2. Если все верно, предприниматель принимает накладную и регистрирует закупку в системе.
3. Если в накладной и поставленной продукции есть несоответствия: количество, вид товара, повреждена маркировка и пр., владелец магазина отклоняет электронную накладную.

Размещение организации общепита в жилом доме: соблюдаем санитарное законодательство

Загрузка должна производиться с торца жилого здания, не имеющего окон, из подземных туннелей со стороны дорог при наличии специальных загрузочных магистралей.

Часто нарушение последнего требования является предметом судебного разбирательства. Судебная практика Как следует из Постановления ФАС Волго-Вятского округа от 18.12.2013 по делу № А43-25570/2012, на основании обращения жителя многоквартирного дома по поводу того, что загрузка продуктов и иных товаров рестораном осуществляется со стороны двора дома, была назначена внеплановая проверка, в ходе которой данный факт подтвердился.

Возможна работа бара в жилом здании после 23.00?

Но стоит отметить, что по данной категории дел по искам прокуратуры суды, как правило, удовлетворяют требования.

Норма закон есть норма закона.

В данном случае вы нарушаете требования СНиПов, и ваша деятельность, согласно требованиям законодательства может быть ограничена. 29 Июля 2017, 15:33 Ответ юриста был полезен? + 0 — 0 Свернуть Уточнение клиента Есть смысл нанимать адвоката? Если закон есть, то я так полагаю, что адвокат бессилен или же нет?

Юрист, г. КраснодарОбщаться в чате Все-таки, Вы можете обратиться к юристу, чтобы он про консультировал Вас по поводу того, установлены ли вашим муниципалитетом время ограничения функционирования.

Решение № М-8488/2013 2-8518/2013 2-8518/2013~М-8488/2013 от 24 декабря 2013 г.

Размещение во встроенном помещении цокольного этажа многоквартирного жилого дома объекта общественного питания противоречит требованиям Правил землепользования и застройки, утвержденных Решением Сургутской городской Думы от 28.06.2005 №475-Ш ГД.

Статьей РФ регламентировано,что в Российской Федерации признаются и гарантируются права и свободы человека и гражданина согласно общепризнанным принципам и нормам международного права и в соответствии с настоящей Конституцией. Осуществление прав и свобод человека и гражданина не должно нарушать права и свободы других лиц.

В соответствии со ст.ст., Российской Федерации каждый имеет право на жизнь и на охрану здоровья.

Жизнь человека охраняется Конституцией и законодательством Российской Федерации как главная ценность в обществе. Согласно п.1 ст. опасность причинения вреда в будущем может явиться основанием к иску о запрещении деятельности, создающей такую опасность.

Пивной бар в жилом доме – как бороться?

Размещение коммерческих помещений на первом этаже жилых зданий уже давно стало распространенной и повсеместной практикой. Делается это не только для зарабатывания денег, но, и как заявляют застройщики и власти, для удобства жителей – ведь так они смогут купить требуемые товары, постричься и посидеть в дружеской компании, не выходя из дома. Но вместе с тем, они приносят шум, грязь и многочисленные проблемы.

Как закрыть бар в жилом доме Например, доставляют много неудобств бары в жилом доме. Избавиться от таких «соседей» только потому, что они вам не нравятся, не получится — должны быть законные для того основания.

Причин может быть много, но основными из них являются регулярный шум в неурочное время, мусор и незаконная перепланировка и ремонт. Пока легальны Власти давно рассматривают возможность запрета размещения таких заведений, как пивные бары в жилом доме. Но пока что все осталось на стадии законопроектов и кафе, и ресторанчики могут вполне легально работать, так как закон о барах в жилых домах еще не был принят.

За что могут закрыть кафе бар в жилом доме

• Шум в неустановленное время

Тут борьба с нарушителями идет по тому же принципу, как и с неблагонадежными соседями — при постоянном шуме требуется обращаться в полицию. Нужно обязательно настаивать на приезде наряда и регистрировать то, что произошло — в ином случае толка от заявлений не будет. Сначала их ждет предупреждение, потом штраф.

Если не помогает, то следует обращаться в прокуратуру.

• Несогласованный ремонт

Проведение глобального ремонта с удалением несущих конструкций — опасность для всех живущих в здании.

Поэтому стоит проверять подобные вещи заранее и обращать на них внимание. Согласованы ли проводимые действия, можно узнать в Государственной жилищной инспекции.

Если же неразрешенные работы идут, то можно обратиться в Ростехнадзор. Возможные варианты — обращение в Роспотребнадзор или прокуратуру.

Если вы думаете, как бороться с баром в жилом доме, который генерирует массу мусора, который не убирается, то стоит обращаться в Роспотребнадзор. Меры против компаний принимаются серьезные, поэтому гарантированно у кафе возникнут проблемы.

В целом, контролируют деятельность коммерческих организаций Роспотребнадзор и Департамент торговли города. Поэтому, если есть какие-либо еще претензии, то стоит обращаться к ним.

levconsulting.ru

Кафе в жилом доме: особенности построения бизнеса

Открытие любое дела подразумевает определенные сложности. Важно продумать каждый пункт до мелочей. Как открыть кафе в жилом доме на первый взгляд кажется, довольно просто. Однако на практике здесь существуют свои нюансы. Поэтому перед стартом, стоит внимательно ознакомиться с ними.

Открытие кафе в жилом доме спорная тема. Ведь всегда найдутся недовольные жильцы, требующие закрытия заведения. Чтобы подобного не произошло, важно продумать все до мельчайших деталей.

Недовольство жильцов часто оправдано постоянным шумом, появление запаха, личным дискомфортом. В итоге соответствующие инстанции вынуждены проводить проверку. При обнаружении нарушений, встает вопрос об закрытие заведения. Однако бывают случаи, когда жалобы начинают поступать без весомых причин, еще до официального открытия кафе в многоквартирном доме.

При возникновении подобных ситуаций, обе стороны интересуются вопросом, можно ли открывать бар в жилом доме. Если опираться на законодательство, то подобная деятельность считается законной. Бизнесмены имеют полное право кафе на первом этаже жилого дома. Однако здесь имеется важный пункт, говорящий о том, что данная деятельность не должна нарушать права третьих лиц.

Частые конфликтные ситуации

Закусочные в жилых домах пользуются широкой популярностью. Поэтому их открытие может принести хорошую прибыль. Вот только наличие конфликтов, способно серьезно усугубить процветающий бизнес.

Желая наладить отношения с жильцами, одни собственники стараются задобрить их, другие не обращают внимания, а есть те, кто резко реагирует на возникающие конфликтные ситуации.

Однако любой метод часто оказывается безрезультатным. Жалобы продолжают поступать, и конфликт лишь обостряется. Чтобы свести неприятности к минимуму стоит прислушаться к простым рекомендациям, которые рассмотрены исходя из конкретных случаев.

Если имеется опасение, что соседи не одобрят бизнес, то можно просто установить вендинговых аппараты. Они тоже приносят неплохой доход регулярно.

Нарушение тишины

Самая популярная причины появления недовольства. Источником ее возникновения может стать ремонтные работы на начальной стадии или музыка уже после открытия ресторана. Конечно, избежать его не получится. Поэтому наиболее рационально свести к минимуму часы работы заведения. Если музыка будет звучать до 23 часов, претензии будут просто незаконными. Во всех остальных случаях, нарушение ночной тишины может привести к закрытию лавочки. Особенно если на нее поступить многочисленное количество жалоб.

Однако часто люди оказываются слишком принципиальными. Их раздражает не только музыкальные ритмы, но и другой шум. Например, громкие разговоры, грохот посуды, передвижения мебели. В подобных случаях ситуацию можно решить, но для этого потребуется больше времени. Хотя, опираясь на закон, любой шум с 7 утра и до 11 вечера является допустимым.

Запах

Кафе в жилом доме подразумевает под собой наличие соответствующих ароматов. Поэтому все претензии рядом живущих являются обоснованными. Чтобы избавиться от них наиболее логично приобрести качественное оборудование. Сегодня существуют специальные вытяжные системы, поглощающие все ароматы. Кроме этого можно создать дополнительный канал вентиляции. Однако стоит знать, пользоваться домовой вентиляцией запрещено.

Может тогда просто открыть магазин пряжи? В крупных городах рукоделие считается особенным видом бизнеса на дому.

Насекомые, грызуны

Многие граждане убеждены, заведения общепита взаимосвязаны с большими остатками пищи, которые провоцируют развитие вредоносных мышей или тараканов. Однако на практике подобным соседством мигом бы заинтересовались соответствующие инстанции и пожелании провести проверку. Поэтому требования к кафе в жилом доме подразумевает тщательное обдумывание вывоза мусора, пищевых отходов.

Ремонтные работы

Постоянный грохот способен причинить серьезный вред проживающим соседям. Однако избежать его не получится. Поэтому здесь главное соблюдать временные нормы. Кроме того важно оформить все официально. Желая провести реконструкцию стен, необходимо убедиться с законности действий. Тогда при наличии официальных бумаг, любые претензии будут лишь неприятными хлопотами.

Открывая бар в жилом доме, стоит быть готовым к любым неприятностям. Всегда найдется недовольная личность. Желательно стараться избегать открытых конфликтов.

Пошаговая инструкция открытья кафе

Перед открытием кафе в жилом доме стоит сделать следующие шаги:

1. Продумать все до мелочей. На этапе планирования необходимо продумать тщательный бизнес-план. В него должны войти все моменты.
2. Подобрать  систему налогообложения. Существует несколько систем. Однако для маленького кафе в жилом доме. Отлично подойдет УСН или ЕНВД. Главным плюсом такого варианта является отсутствие бухгалтера. Чтобы проводить расчеты, не нужно нанимать специального человека. А это позволит избежать лишних финансовых затрат. Вот только при полном отсутствии знаний в сфере бухгалтерии, лучше не экспериментировать и доверить документацию знающему специалисту.
3. Обратиться в соответствующие инстанции. Открытие кафе подразумевает официальное согласие уполномоченных органов. Поэтому во избежание появление проблем с бумагами необходимо посетить Роспотребнодзор. После чего обратиться в МЧС, которые проверят соблюдения противопожарных норм. Если кафе в жилом доме предполагает продажу алкогольных напитков, без лицензии обойтись не получится.
4. Подать заявления в администрацию. После того, как пакет документов будет собран, его необходимо предоставить в местные органы власти. Они после тщательного осмотра смогут принять необходимое решение.

Открыть можно детское кафе или кофейню.

Список необходимых документов

Перед тем, как отправлять с обращением к органам местной власти, стоит подготовить пакет документов. В него входят:

• личное заявление, в котором стоит сообщить о желании открыть общепит, который будет расположен в помещении, находящимся в жилом доме;
• копию свидетельства о регистрации индивидуального предпринимателя;
• договор, подтверждающий аренду или покупку помещения;
• разрешение администрации на открытие;
• проектную документацию, в которой особое место отведено системе звукоизоляции и вентиляции;
• справку БТИ, подтверждающие пригодное техническое состояние;
• заключение санэпиднадзора;
• подтверждающие согласие документы от службы МЧС;
• аналогичная бумага из Роспотребнадзора.

Можно ли открыть бар в жилом доме смогут сообщить только после тщательного осмотра всех бумаг. Обычно на это дают 30 дней, после чего оглашается решение.

Дополнительные расходы

Открытие кафе в жилом доме подразумевает под собой серьезные финансовые вложения. Ведь кроме аренды, покупки необходимо оборудования существуют и другие затраты.

Коммунальные услуги

Ежемесячно будут поступать большие счета, оплачивать которые необходимо. Делать это можно с личного счета или расчетного счета компании. Суммы иногда могут казаться огромными, особенно за электричество. Причиной тому серьезный расход – свет, музыка, световые установки, вытяжки, бытовая техника;

Счета по оплате содержания общего имущества

нельзя забывать о том, что подъезд общий. Поэтому придется постоянно вкладываться с ремонт, уборку и даже замену лампочек. Обычно все траты прописываются в договоре. А значит, собственник имеет доступ к проверке списанных сумм;

• капремонт, особенно важный пункт для собственников;
• налог на землю, имущество. Здесь также существуют свои тонкости. Например, работающий предприниматель по системе УСН не обязан оплачивать налог на имущество.

Еще следует подумать о бизнесе на продаже раков – этот вариант подходит для крупных городских районов.

Заключение

Ответ на вопрос, можно ли открыть кафе в жилом доме, является положительным. Однако в отличие от отдельно построенного заведения, или расположенного его в торговом центре здесь существует масса важный пунктов. Чего только стоят постоянные претензии соседей. Желая сберечь собственные нервы, лучше рассмотреть более простой вариант бизнеса. Хотя все зависит от личных предпочтений. А значит, для начала необходимо взвесить все плюсы и минусы.

Интересные идеи для домашнего бизнеса пригодятся для женщин и мужчин. Следует узнать про них подробнее.

Автор публикации

Комментарии: 7Публикации: 196Регистрация: 01-03-2017

vawilon.ru

Можно ли в жилом доме открыть кафе

Найти оптимальное место для кафе в последнее время достаточно сложно. Если помещение идеально подходит по месторасположению и общей площади, но находится в многоквартирном доме – это может стать серьезной проблемой для его владельца. Можно ли в жилом доме открыть кафе, как это правильно сделать и как справиться с возможными сложностями, расскажем в статье.

На самом деле открыть кафе либо ресторан в жилом многоквартирном доме можно, но следует понимать: в 90% случаев появятся проблемы с жильцами, которые не намерены терпеть посторонние запахи, музыку и постоянный поток людей.

Даже если удалось достичь договоренности со всеми соседями, появляется хотя бы один недовольный, который постоянно возмущен данной ситуацией. От такого человека можно ожидать чего угодно: жалоб в местные органы или даже нанесения вреда имуществу кафе. Для устранения потенциальных недоразумений с жильцами дома владельцу ресторана или кафе следует заранее побеспокоиться об основных причинах недовольства соседей.

Наиболее распространенные причины жалоб:

1. Аромат. Для борьбы с неприятными запахами есть довольно эффективные способы: установка дополнительной вентиляции на кухне либо современной системы очистки воздуха, которая с гарантией 99% избавит как сам ресторан, так и соседей по дому от запаха общепита.
2. Спокойствие по расписанию. В соответствии с требованиями СанПиН в жилых домах нельзя шуметь после 23 часов. Если соблюдать хотя бы этот график, жалоб будет значительно меньше. Однако могут быть пререкания по поводу круглосуточного передвижения мебели, шумной уборки и неприятного грохота посуды.
3. Звуки и шумы. Даже в разрешенное время (до 23 часов) не следует испытывать терпение жильцов, ведь они могут спать и отдыхать как днем, так и вечером, а музыка в кафе играет достаточно громко. Поэтому следует позаботиться о качественной звукоизоляции помещения.
4. Ремонт. Еще одним поводом для беспокойства соседей кафе может быть капитальный ремонт помещения, нарушение целостности каркаса дома, а именно несущих стен. Поэтому с ремонтом следует быть аккуратнее и не нарушать правила.
5. Мусор и неприятные последствия. Заранее следует продумать систему вывоза мусора из кафе. Ни в коем случае нельзя складировать его внутри помещения либо на заднем дворе. Это может привести к появлению неприятных новых «жильцов» дома: мышей, крыс, тараканов и т.д.

Документация

После анализа потенциальных жалоб жильцов дома следует подумать и о получении разрешений со стороны местных властей. Чтобы открыть кафе в частном доме, необходимо подготовить такой пакет документов:

1. Заявление от имени предпринимателя с просьбой получения разрешения на открытие организации общественного питания, которое планируется разместить на первом этаже либо в подвальном помещении частного дома.
2. Копию свидетельства ИП или ООО владельца заведения.
3. Договор аренды или купли/продажи на конкретное помещение, в котором будет располагаться кафе.
4. Разрешение префектуры административного округа населенного пункта (города) о размещении кафе в многоквартирном доме по заявленному адресу.
5. Проект кафе, разработанный и согласованный специализированной организацией (техническая часть, система шумо- и звукоизоляции, а также проект приточно-вытяжной вентиляции).
6. Справка из БТИ на предмет технического состояния помещения, а также нотариально заверенная выписка из технического паспорта здания.
7. Санитарно-эпидемиологическое заключение.
8. Разрешение от органов МЧС.
9. Разрешение Роспотребнадзора.

Срок рассмотрения заявления и всего пакета документов на открытие кафе 30 дней.

Получается, что открыть кафе в многоквартирном доме можно, однако этот выбор сопряжен с множеством проблем, не последними из которых станут жалобы жильцов. Поэтому, прежде чем открывать общепит, следует взвесить все «за» и «против», учитывая большой риск закрытия кафе из-за претензий соседей.

zhazhda.biz

Как открыть ресторан в жилом доме? (Вы же всегда мечтали!) — Еда

Квартирный вопрос испортил москвичей – этот момент мы уяснили вот уже несколько десятилетий как. Коммуналки, приватизация, массовые застройки элитным жильем, склоки и дележ конфорок… А теперь представьте, что вы ресторатор. Открыли маленькое, но симпатичное заведение в жилом доме где-то на Патриках. Или, скажем, в переулках Замоскворечья. Ну или вовсе в добротном «спальнике». Казалось бы, живи и радуйся – соседи будут спускаться к вам в тапочках за кофе и заскакивать на бокал и пару теплых слов вечерком. Лепота!

Так думали мы. Но реальность, как всегда, превзошла ожидания. Зощенко, Ильф, Петров и Булгаков – вот кто, а не Саша Сутормина, должен живописать истории ресторанного соседства сегодня. Даже самый чинный, тихий и всеми любимый ресторан может прикрыть Его Величество жилец. Оружие: жалобы, кляузы и проверки. 

Так, в процессе полевых исследований и опросов резидентов Патриарших мы выяснили: квартал контролируется сольной ОПГ в лице бабы Вали. Особые приметы: сгорбленная, с клюкой, всегда нарядная и по обыкновению в шляпке, ходит по окрестным заведениям и требует пищи телесной. В топе заведений: «Семь сорок», Village Kitchen – все рядом с синагогой на Бронной. Частенько сиживает и в «Мари Vann’e» – там уютно. Держит ресторанный люд в строгости: по три часа неторопливо гоняет официантов, допрашивает шефов, комментирует выкладки, свежесть продукта и сочетаемость ингредиентов. Обогащает менеджерский состав рассказами о валютной жизни времен Владимира Ильича и Никиты Сергеевича. Иногда, впрочем, может расплатиться по счету – для разнообразия. Возможно, ресторанный критик на пенсии выглядит именно так. Нетрудно догадаться: баба Валя живет неподалеку. И может показать любому ресторатору небо в алмазах, поэтому ее боятся и кормят. 

У каждого квартала есть своя муза правоохраны. Патриаршие пруды контролируются сольной ОПГ в лице бабы Вали 

Старшее поколение Патриков, этого когда-то интеллигентского района Москвы, грудью защищает спокойствие Бронных, Козихинских и Палашевских переулков. Очевидцы рассказывают о заявах, которые регулярно получает местное ОВД. Написанные каллиграфическим почерком, с идеальной пунктуацией, они веселят участкового оборотами школьной учительницы французского языка на грани нервного срыва. Одно из писем кончалось так: «…И женщины на каблуках пили у них вино и смеялись тонкими голосами». Жительница требовала устранить сей разврат, а ресторан – немедленно закрыть. Стоит ли говорить, что несколькими этажами ниже ее квартиры располагался не какой-нибудь клуб «Гараж», а тишайшая «апскейл» – винотека на пять столов. Девушки на каблуках в ней были, да. И голоса у них были звонкие.

Жалобы на выживших из ума старушенций в кругах работников пищепрома – как сплетни о Рубчинском в «КМ 20». Огонь непонимания! Почто они ругаются на нас, почто ментов вызывают? Всегда же можно договориться. Записывайте, обитатели элитных квартир: при правильном подходе ваши соседи-рестораторы – новый ДЕЗ. Меняют окна, ремонтируют фасады, выгуливают вредных псин, ставят нежнейшего фаянса унитазы, привезенные с Maison et Objet… На что только не готов владелец уютного гастропаба, чтобы наладить отношения с соседями. (Да, теперь вы знаете, за чей счет обустроить детскую в период кризиса.)

Но есть и легендарные истории дружбы и плодотворного сотрудничества рестораторов и жильцов. Один товарищ с верхнего этажа (основная сфера деятельности – решает вопросы) задумал подружиться с заведением снизу. А любая дружба начинается с чего? Правильно, с взаимопомощи. Какой? Ресторатор помогает жильцу укрепить балкон, ну и по мелочи, окна помыть, то-се. За это размещает рекламу своего заведения в видном со всех дорожных узлов свежевымытом окне. Win-win. Результат: вывеска в жилой квартире два на два, почти билборд; управа приходит ругаться, гражданин не сдается. «Я фанат заведения, – говорит, – хочу, чтобы все знали, это от души». Есть, есть герои. Есть вера в безграничные возможности человека.        

У вас ресторан? В жилом доме? Достали жалобами жильцы? Не отчаивайтесь. Выдохните. Присмотритесь. Вычислите их слабые места. И действуйте. Так поступила хозяйка питерского «Места» Катя Бокучава – ее история тянет на отдельный рассказ. Проблемы с соседями начались с первого дня: их переживания за якобы незаконную перепланировку, их иррациональный страх, что лакшери ванная комната со всеми шкафчиками и зеркалами провалится в ресторан, прямо в варочный цех, самую, короче, преисподнюю. Бесконечные согласования и умасливание склочных господ – все это легло на плечи Кати и ее команды. Ресторатор устанавливала ограничения на громкость звука, ставила самую новую, тишайшую технику – ничего не помогало. Ежедневные вызовы милиции в двадцать три ноль пять, тома жалоб в прокуратуру, внезапные набеги соседей с видеокамерами стали неотъемлемой частью и без того нескучных будней. Проверки шли одна за одной, но ничего не выявляли. Дострадались до подкупа дамы-шумомера. Не подкупилась. Ресторатор проиграла один суд и получила постановление о приостановлении деятельности «Места». Опротестовала. Визиты участкового продолжились… И так – почти пять лет.

Интерьер ресторана «Место» в Санкт-Петербурге

До тех пор пока на помощь не пришла сила любви. Натурально. Став свидетелем утреннего выгула собачки хозяйкой нехорошей квартиры и незнакомцем средних лет, запечатлев парочку на айфон и наведя справки о муже в командировке, Катя путем элегантного ненавязчивого шантажа спасла «Место». Надеемся, что навсегда. Кстати, месяц назад, рассказывает Бокучава, «соседка (по прозвищу Сукина) снова вышла с собакой и новым мужчиной из парадной. Увидев меня, показала средний палец. Мой message дошел до адресата». А вы говорите Зощенко.

Вернемся в Москву. Легкий шантаж как способ решения конфликтных ситуаций и здесь никогда никому не мешал. В вашем заведении нахрюкался телевизионный персонаж? Того хуже, сотрудник администрации президента? Его выводят под белы руки? На следующий день персонаж угрожает закрыть к едрене фене ваш кабак? Лайфхак от ресторана «Высоцкий». Вспомните: возможно, персонаж темной ночью угрожал пожилой женщине, пытавшейся усмирить его нрав? Может быть, есть даже запись камеры видеонаблюдения – и вы как раз размышляли, не выложить ли сценку с молодежным лидером и беспомощной старушкой в YouTube? Не стесняйтесь! Поделитесь размышлением с молодежным лидером по телефону. Насладитесь реакцией. Выждите пятнадцать минут. Вопрос исчерпан.

Историями полнится жизнь гастропаба районного значения Moments на Татарской улице. Одна из таких историй, разумеется, про склочную старушку – у каждого гастропаба есть своя муза правоохраны. Седовласая Валентина строчила доносы в префектуру на ежедневной основе, и однажды вечером под закрытие в заведение нагрянула сама депутат с мужем – оценить обстановку. Отказавшись от бокала вина, дабы не чувствовать себя опоенными, депутат и супруг выпили лимонаду. Бодрящий напиток знойным вечером спас заведение от проблем: разговор от вопросов шума перешел к важным задачам обустройства детской площадки напротив. Финальным аккордом стали слова депутата: «Да с тех пор, как вы открылись, тут и драк больше нет. И публика приличная. И дети мои к вам ходят». Депутат водила потом в Moments своих партнеров и даже широко известную в широких кругах матушку-бизнесвумен. Да пребудет с вами сила лимонада.

Moments – пример успешного соседства. Бедным студентам, пришедшим погреться на веранде «со своим», тут даже выносят бокалы и помогают открыть бутылки игристого. Любимая история бывшего бармена – о скамейке. «Дом у нас скромный, летом окна открыты, кондеев почти нет. Рядом со входом стояла скамейка и маленький стол, врытый в асфальт, – туда гости выходили покурить с бокалом вина, а чуть левее жила бабка, утверждавшая, что ее травят табаком. Скамейка была снесена под гнетом ее жалоб.

– Где скамейка? – спрашивают меня соседки в элегантном возрасте от восьмидесяти до смерти.

– Снесли по просьбе… – показываю на окно.

– Вот ****а старая, – в сердцах восклицает одна из божьих одуванчиков. – Ей к земле привыкать нужно, а она другим жизнь портит».

Тарелка в клубе-ресторане «Петрович», рисунок А. Бильжо

Дивными воспоминаниями делятся и владельцы легендарного и одного из старейших в Москве клуба «Петрович». Полтора года холодной, переходящей в ожесточенные боевые действия войны с соседом – провинциальным магнатом навсегда в сердцах всех Петровичей и Петровен. Продав бизнес, удалившись от дел и перебравшись из деревенской глуши на Мясницкую, магнат обустроил подъезд в стиле ампир и водрузил ампирнейший же личный шлагбаум. Естественно, водка, шпроты и пляски до утра в соседнем «Петровиче» с ампиром вошли в лютое противоречие и эстетические чувства магната оскорбили весьма. С «Палаццо Дукале» он бы еще смирился, но с этим? Увольте. Магнат действовал масштабно. В дело вступил бывший налоговый полицейский – пройдоха из Минска, который с упорством, достойным лучшего применения, строчил жалобы на все во все инстанции: от Лужкова до генсека ООН. «Сборище наркоманов, притон, сыплют яд в еду, крысы бегают по залу» – и это только малая часть. Заручившись поддержкой высокопоставленных чинов в московской мэрии, пройдоха перевыполнил стахановские нормы выработки: 14 полномасштабных проверок за год. Спецы работали против несчастного «Петровича» за честный гонорар – это вам не писанные дрожащими пальцами жалобы старушек. Кто знает, чем закончилось бы дело, если б не личная просьба покупателя магнатского бизнеса. Он-то ничего против «Петровича» не имел. И против веселья тоже.

Жилец обустроил подъезд в стиле ампир и поставил ампирнейший личный шлагбаум. С «Палаццо Дукале» в своем доме он бы смирился, а вот с водкой и шпротами – нет 

Историями о хороших и плохих соседях полнится жизнь каждого ресторана в жилой застройке. Вот и хипстерское кафе «Искра» давеча закрыли аж на месяц, вот и очередной пивной бар не дали откупорить на Чистых прудах из-за пикетов жителей окрестности. И вот что с этим делать? Смеяться и поить депутатов лимонадом. Других рецептов нет. Квартирный вопрос – наш очень тяжелый крест.  

Опубликовано в журнале SNC №88, июнь, 2016.

www.sncmedia.ru